L’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) ha presentato una definizione ufficiale dei termini “vecchia vite” e “vecchio vigneto”. Secondo questa definizione, una vecchia vite deve essere “una singola pianta di cui sia ufficialmente documentata l’età di 35 anni o più, indipendentemente da altri fattori”. Nel caso di viti innestate, “il legame di innesto tra portainnesto e marza deve essere rimasto invariato per almeno 35 anni”. Un vecchio vigneto è considerato “un appezzamento di vigneto contiguo e legalmente delimitato in cui almeno l’85% delle viti soddisfa la definizione precedente”.
Questa definizione si basa sui risultati della ricerca della Old Vine Conference, del Old Vine Project, del Old Vine Registry, del Censimento Vecchie Vigne e su consultazioni ufficiali degli Stati membri dell’OIV. Secondo Sarah Abbott MW, co-fondatrice della Old Vine Conference, la Commissione UE è obbligata a considerare le raccomandazioni dell’OIV nello sviluppo di nuove normative. Questo potrebbe influenzare future regolamentazioni e programmi di disboscamento.
(al / Quelle: harpers.co.uk)
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