In Spagna inizia il più grande studio randomizzato controllato sugli effetti del consumo moderato di vino su molte malattie e sulla mortalità complessiva. Secondo il responsabile dello studio Miguel Martinez-Gonzalez, professore di salute pubblica all’Università di Navarra, 10.000 partecipanti parteciperanno, seguiti da circa 500 medici in Spagna. Il protocollo di ricerca prevede che un gruppo di partecipanti si astenga completamente dall’alcol, mentre l’altro consuma almeno tre bicchieri a settimana – preferibilmente vino rosso. L’assegnazione ai due gruppi avviene in modo casuale. “Questo è esattamente il metodo di riferimento in medicina per determinare l’effetto di un nuovo farmaco. È, per così dire, l’ ‘ultima parola’ che si può avere in medicina,” afferma Martinez-Gonzalez. Secondo lui, il più grande studio comparabile fino ad oggi ha incluso solo 224 persone e ha esaminato solo persone astinenti.
Partecipano solo donne di età compresa tra 55 e 75 anni e uomini tra 50 e 70 anni. “L’età è un grande tema controverso nella ricerca sugli effetti dell’alcol sulla salute,” spiega Martinez-Gonzalez. “Nella salute pubblica c’è un ampio consenso che una politica di zero alcol è l’opzione più sana per le persone sotto i 35 o 40 anni. Ma per le persone a rischio aumentato di malattie cardiovascolari, infarti, ictus o diabete, l’equilibrio tra astinenza e consumo moderato è meno chiaro. Questo è esattamente l’equilibrio che vogliamo esplorare.” Risponde così all’aumento delle contestazioni sui benefici per la salute di un consumo moderato, spesso enfatizzati in precedenza. “Perché ora si afferma che l’alcol è dannoso fin dal primo sorso senza presentare nuove prove?”
Lo studio non è finanziato dall’industria dell’alcol, ma in modo indipendente attraverso esclusivamente budget statali ed europei. Riceve 2,5 milioni di euro dal Consiglio europeo della ricerca. Ulteriori finanziamenti istituzionali sono previsti dalla Spagna e dagli Stati Uniti. Il team medico spagnolo è supportato da specialisti provenienti da Stati Uniti, Canada, Regno Unito, Germania e Israele.
I risultati sono attesi entro la fine del 2028 o all’inizio del 2029. Martinez-Gonzalez, che ha già guidato studi randomizzati su larga scala sulla dieta mediterranea, rimane completamente neutrale riguardo al possibile risultato. “Non scommetto su alcuna ipotesi. Mi impegno a condurre lo studio nel modo più rigoroso e ben pensato possibile – con i migliori ricercatori del mondo. Mai prima d’ora sono stati raccolti così tanti dati sugli effetti dell’alcol sulla salute in un solo luogo. Il risultato potrebbe mostrare che è meglio astenersi completamente dall’alcol, o che uno o due bicchieri di vino al giorno durante i pasti rappresentano la migliore opzione – o che entrambi sono equivalenti. Allora le persone potrebbero decidere liberamente.”
(al / Fonte: vitisphere)
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