Nell’antica Troia non solo l’alta società beveva regolarmente vino, ma anche la popolazione comune. Questa conclusione è stata raggiunta da ricercatori delle università di Tubinga, Bonn e Jena in un articolo pubblicato nell’American Journal of Archaeology. Ciò contraddice le precedenti assunzioni sul consumo di vino nell’età del bronzo, dove il vino era la bevanda più preziosa.
Gli archeologi hanno trovato le prime prove chimiche del consumo di vino in residui organici su frammenti di recipienti di ceramica, i cosiddetti bicchieri “Depas” (immagine) risalenti al periodo tra il 2500 e il 2000 a.C. Questi nobili recipienti da bere sono stati scavato in complessi templari e palaziali. “La prova di acido succinico e acido piruvico era chiara: questi si formano solo quando il succo d’uva fermenta,” ha spiegato il Dr. Maxime Rageot, professore di archeologia biomolecolare all’Università di Bonn. “Possiamo ora dire con certezza che dal bicchiere Depas è stato effettivamente bevuto vino – e non solo succo d’uva.”
La novità è che tracce chiare di vino sono state trovate anche in recipienti semplici, scoperti non nella cittadella di Troia, ma nei sobborghi. Come ha dichiarato il Dr. Stephan Blum dell’Istituto di Preistoria e Archeologia Medievale dell’Università di Tubinga, è chiaro che il vino era una bevanda quotidiana anche per la popolazione comune.
I ricercatori suggeriscono di cercare anche in altri siti di scavo antichi per tracce di consumo di vino. “Indagini in altri siti potrebbero mostrare se altrove è stata utilizzata una gamma più ampia di recipienti per il vino – il che potrebbe mettere in discussione le precedenti assunzioni sulla distribuzione e il consumo di vino nel terzo millennio a.C.”
Situata sulla costa dell’Egeo in Turchia, Troia ha svolto un ruolo centrale in opere letterarie antiche come l’Iliade di Omero. Nel XIX secolo, fu scoperta dall’archeologo tedesco Heinrich Schliemann, che ne portò alla luce parti. Ulteriori scavi sono stati condotti sotto la direzione dell’Università di Tubinga dal 1987 al 2012, i cui risultati sono attualmente in fase di valutazione. Il sito archeologico è un patrimonio mondiale dell’UNESCO.
(al / Fonte: decanter)
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