L’ultimo “Wine Trend Report Champagne & Sparkling Wine” del Gruppo Hawesko mostra una stabilità del mercato tedesco dei vini spumanti. Secondo il rapporto, i consumatori tedeschi bevono in media 54 bicchieri di spumante all’anno. Ciò significa che il 14,7% della produzione mondiale di spumanti viene venduto in Germania.
“È molto probabile che il mercato dei vini spumanti in Germania rimanga forte grazie alla consolidata cultura del bere. La Germania continuerà a mantenere il suo ruolo di leader nel consumo globale di spumanti”, afferma Khalid Wolff, amministratore delegato del rivenditore di vini B2B Wein Wolf, che fa parte del Gruppo Hawesko.
Tradizionalmente, le vendite di spumanti aumentano sensibilmente verso la fine dell’anno, soprattutto nelle settimane che precedono il Natale e il Capodanno. Secondo Nielsen IQ, infatti, circa il 65% degli intervistati afferma che il periodo delle feste di fine anno è un’occasione per bere champagne. “Nelle ultime settimane abbiamo registrato un aumento della domanda nel settore della vendita al dettaglio”, afferma Wolff. L’aumento delle vendite rispetto all’anno precedente si osserva anche nel settore alberghiero e della ristorazione.
Da anni la Germania è il quarto acquirente di champagne al mondo. Gli champagne rosé sono attualmente i preferiti. “Il rosé è ormai parte integrante del mix di prodotti dei produttori di champagne. Brut Bollinger, ad esempio, ha il rosé nel suo portafoglio, così come la cuvée premium La Grande Année”, afferma Moritz Lüke MW, amministratore delegato di Grand Cru Select, parte del Gruppo Hawesko.
Inoltre, gli appassionati tedeschi di champagne acquistano principalmente marchi di lusso delle grandi case e marchi privati. Tuttavia, i prodotti da discount sono meno richiesti quest’anno. A causa dell’aumento dei prezzi medi dello champagne, molti consumatori ne farebbero a meno. Secondo Moritz Lüke, essi tendono a rimanere fedeli al punto di prezzo piuttosto che al marchio o alla categoria. “Vediamo che i consumatori rinunciano allo champagne e optano invece per il crémant, ad esempio”.
Oltre al Crémant, anche lo spumante tedesco e il Prosecco Spumante sono cresciuti in popolarità. Lo confermano anche i dati: Il Crémant è aumentato del 7,7% in valore (71,8 milioni di euro) e del 2,7% in volume (9,5 milioni di bottiglie) nel periodo compreso tra ottobre 2023 e settembre 2024. Anche la categoria del Prosecco Spumante è cresciuta del 7,4% in valore (83,9 milioni di euro) e del 5,6% in volume (10,6 milioni di bottiglie).
Moritz Lüke MW prevede uno sviluppo positivo per il prossimo anno: “Al momento si risparmia molto, ma l’entusiasmo per il piacere e il desiderio di vini spumanti di alta qualità non scompariranno”, ha spiegato Lüke.
(ru / Hawesko wine report)
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